Endives braisées et caramélisées à l'orange

Tatin d'endives au bleu et aux noix

Poireaux et œufs durs, sauce gribiche

Paupiettes de veau au céleri et au camembert

Financiers aux asperges vertes et oranges

Fond d'artichaut à la framboise

Salade de fèves aux coques à la menthe

Cœurs d'artichaut pânés sur crème d'artichaut

Endive au jambon et au gorgonzola

Endives au jambon gratinées au comté

Endives braisées gratinées au parmesan

Poireaux vinaigrette

Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais