Ensalada verde de quinoa con huevos de codorniz y cherrys en tarro

Ensalada verde de quinoa con huevos de codorniz y cherrys en tarro

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Vorbereitung 30 Min
Gesamt 40 Min
4 raciones

Zutaten

  • huevos de codorniz
    12
Salsa de aguacate
  • de albahaca fresca (hojas y parte del tallo)
    10 g
  • diente de ajo
    1
  • de aguacate maduro
    320 g
  • de zumo de lima
    30 g
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de agua
    100 g
Quinoa
  • de agua
    900 g
  • de quinoa en grano
    150 g
  • de sal
    1 cucharadita
Montaje
  • tomates cherry en mitades
    12 - 14
  • de maíz dulce en conserva (escurrido)
    280 g
  • de hojas baby de ensalada variada
    70 g
  • de sal en escamas
    2 - 3 pellizcos

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 417 kcal / 1745 kJ
Eiweiß 13.3 g
Fett 25.3 g
Kohlenhydrate 34 g
Ballaststoffe 4.6 g
gesättigte Fettsäuren 7.7 g
Natrium 684 mg

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