Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM31
Kompatibel
Pasteles de nubes con coco y pistachos
Zubereitung 20 Min
Gesamt 5 Std. 20 Min
16 raciones
Zutaten
Masa quebrada dulce
-
130 g de harina de repostería
-
¼ cucharadita de sal
-
30 g de azúcar moreno
-
110 g de mantequilla fría, en trozos
Nubes al aroma de vainilla
-
30 g de pistachos pelados (sin sal)
-
30 g de coco rallado para espolvorear
-
200 g de agua fría
-
1 sobre de gelatina neutra en polvo (10 g)
-
150 g de azúcar
-
¼ cucharadita de sal
-
100 g de azúcar glas
-
1 cucharadita de polvo de hornear
-
1 cucharadita de esencia de pistacho1 cucharadita de vainilla líquida
-
4 - 6 gotas de colorante alimentario verde
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
1.4 g
Brennwert
613 kJ /
147 kcal
Fett
7.9 g
Ballaststoffe
11.7 g
Kohlenhydrate
17.5 g
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Repostería
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