Geräte und Zubehör
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Empanadillas de naranja con crujiente de avellanas
Zubereitung 20 Min
Gesamt 3 Std.
24 unidades
Zutaten
Avellanas caramelizadas
-
50 g de avellanas crudas sin piel
-
50 g de azúcar
-
8 gotas de zumo de limón
Crema catalana de naranja
-
100 g de azúcar
-
2 tiras de piel de limón
-
4 tiras de piel de naranja
-
350 g de leche
-
150 g de zumo de naranja
-
5 yemas de huevo
-
40 g de maicena
-
1 cucharadita de vainilla líquida
-
1 pellizco de canela molida
-
1 pellizco de sal
Montaje
-
50 g de naranja confitada en dados pequeños
-
24 obleas de masa para empanadillas (mejor hojaldrada)
-
1 huevo batido para pintar
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 unidad
Eiweiß
2.39 g
Brennwert
490 kJ /
117 kcal
Fett
6.32 g
Ballaststoffe
0.4 g
Kohlenhydrate
12.67 g
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Empanadas
12 Rezepte
Spanien
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