Semifrío de plátano con salsa de toffee

Semifrío de plátano con salsa de toffee

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

12 raciones

Zutaten

Crocanti de almendra

100 g de azúcar
1 cucharadita de agua
50 g de almendras crudas sin piel

Semifrío de plátano

150 g de plátano maduro
30 g de azúcar
300 g de nata (muy fría)

Salsa toffee

60 g de mantequilla
100 g de azúcar moreno
100 g de nata (mínimo 30% de grasa)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 1.69 g

Brennwert 1085 kJ / 260 kcal

Fett 17.79 g

Ballaststoffe 0.72 g

Kohlenhydrate 23.17 g

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