Helado de chocolate y jalapeños

Helado de chocolate y jalapeños

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 13 Std. 15 Min

8 raciones

Zutaten

150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
1 - 2 chiles jalapeños frescos (sin pedúnculo, semillas ni membranas)
500 g de leche
10 g de cacao puro en polvo
1 huevo
1 yema de huevo
50 g de azúcar
500 g de nata (35% de grasa)
150 g de pepitas de chocolate

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 7.4 g

Brennwert 2061 kJ / 493 kcal

Fett 37.53 g

Ballaststoffe 27.6 g

Kohlenhydrate 31.44 g

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