Costine di maiale piccanti a Cottura Lenta con mini tortillas

Costine di maiale piccanti a Cottura Lenta con mini tortillas

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 5 Std.

4 porzioni

Zutaten

Mini tortillas

150 g di acqua
25 g di olio extravergine di oliva
300 g di farina manitoba + q.b.
5 g di sale

Costine di maiale piccanti a Cottura Lenta

150 di pera sbucciata e a pezzi (1-3- cm)
3 spicchi di aglio
30 g di radice fresca di zenzero pelata e a pezzi
100 g di salsa di soia
200 g di acqua
100 g di zucchero di canna
30 g di mirin
850 g di costine di maiale
20 g di succo di lime, spremuto fresco
½ cucchiaino di peperoncino piccante in polvere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 2625 mg

Eiweiß 47.2 g

Brennwert 4505 kJ / 1076.8 kcal

Fett 57.5 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 1.3 g

Kohlenhydrate 92.6 g

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