Arroz indio con verduras al horno

Arroz indio con verduras al horno

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 raciones

Zutaten

de arroz basmati
400 g
de jengibre fresco en rebanadas
25 g
chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas) en trozos
1
de cebolla en octavos
200 g
de pasas sin semillas
80 g
de comino molido
1 cucharadita rasa
de semillas de cilantro
1 cucharadita rasa
de aceite de girasol
50 g
de zanahoria en rodajas de 5 mm
200 g
de espinacas baby frescas
100 g
de ramilletes de coliflor
200 g
de agua
800 g
de sal
1 ½ - 2 cucharaditas
de cilantro fresco (solo las hojas)
2 - 3 ramitas
de palitos de almendra tostados
100 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 368 kcal / 1542 kJ

Eiweiß 9 g

Fett 13 g

Kohlenhydrate 50 g

Ballaststoffe 5.4 g

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