Hojaldre de poro, mejillones y almejas

Hojaldre de poro, mejillones y almejas

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 45 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

6 porciones

Zutaten

300 g de almejas frescas
agua la necesaria para cubrir las almejas
1 ¾ cdita de sal fina
200 g de mantequilla sin sal en trozos pequeños (1-2 cm) y congelada
200 g de harina de trigo
90 g de agua fría
20 g de aceite de oliva extra virgen
400 g de poro en rodajas de 1 cm
40 g de vino blanco seco
500 g de mejillones frescos limpios
50 g de crema para batir (30-40% grasa)
3 pizcas de pimienta blanca molida
1 huevo batido

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 281 mg

Eiweiß 11 g

Brennwert 1653 kJ / 394 kcal

Fett 28 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 17 g

Kohlenhydrate 22 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Práctico y Creativo 60 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Pollo al chilindrón

50 Min

Camarones en salsa de pimientos

25 Min

Pescado al vapor con verduras y tintes cítricos

40 Min

Salmón en salsa cremosa de champiñones con papas

50 Min

Dorada a la catalana

30 Min

Calamares guisados

50 Min

Pescado empapelado con verduras

1 Std. 15 Min

Salmón y arroz basmati en salsa cremosa de eneldo

40 Min

Taquitos de pescado con mayonesa de alcaparras

45 Min

Curry de gambas

30 Min

Rollitos de ensalada de surimi

20 Min

Pasta alternativa con pollo y chicharos

45 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen