Pan naan con coliflor especiada, crema queso feta y tahini de matcha

Pan naan con coliflor especiada, crema queso feta y tahini de matcha

5.0 4 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

10 porciones

Zutaten

Panes Naan

150 g de agua
1 cdita de levadura seca instantánea
50 g de yogur natural sin azúcar
330 g de harina de trigo
3 cdas de aceite vegetal
2 pizcas de azúcar
½ cdita de sal

Coliflor especiada

500 g de floretes de coliflor en trozos pequeños
250 g de garbanzos cocidos y escurridos
1 diente de ajo pelado
40 g de miel de abeja
40 g de salsa de soya
30 g de crema de cacahuate
1 cdita de jengibre en polvo
20 g de agua
1 cdita de paprika
1 - 2 pizcas de hojuelas de chile seco
1 - 2 pizcas de pimienta negra molida

Cocción del pan

50 g de mantequilla sin sal en trozos

Crema de queso feta y menta

2 - 3 ramitas de menta fresca (solo las hojas y sin tallos)
4 ramitas de eneldo fresco (solo las hojas)
150 g de queso feta en trozos
1 cda de jugo de limón recién exprimido
30 g de yogur natural sin azúcar
80 g de pepino con piel, sin semillas y en trozos

Tahini de matcha

5 g de hojas de cilantro, frescas y un poco más para decorar
80 g de tahini
100 g de agua
½ cdita de matcha
2 - 3 pizcas de sal o al gusto

Montaje

200 g de aguacate en rebanadas
200 g de manzana (cualquier tipo) en rebanadas
2 limones en gajos

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 617 mg

Eiweiß 13 g

Brennwert 1725 kJ / 412 kcal

Fett 22 g

Ballaststoffe 7 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 36 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Práctico y Creativo 60 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Sopa de lentejas naranjas

Sopa de lentejas naranjas

40 Min

Sopa Thenthuk

Sopa Thenthuk

1 Std.

Estofado Africano occidental de maní

Estofado Africano occidental de maní

50 Min

Bowl con falafel de lentejas y granada

Bowl con falafel de lentejas y granada

2 Std. 35 Min

Pan naan con hummus (Hestan Cue™)

Pan naan con hummus (Hestan Cue™)

1 Std. 40 Min

Bases: bechamel vegana, lentejas rojas, espinacas salteadas y champiñones

Bases: bechamel vegana, lentejas rojas, espinacas salteadas y champiñones

2 Std. 20 Min

Curry de coco y garbanzos con arroz de brócoli

Curry de coco y garbanzos con arroz de brócoli

13 Std. 10 Min

Falafel de coliflor y lentejas rojas

Falafel de coliflor y lentejas rojas

2 Std. 30 Min

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

2 Std.

Sopa de frijol con quinoa

Sopa de frijol con quinoa

1 Std.

Hamburguesa de betabel con cebolla caramelizada

Hamburguesa de betabel con cebolla caramelizada

3 Std. 10 Min

Sopa de betabel con tostadas gourmet

Sopa de betabel con tostadas gourmet

50 Min