Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli
Zubereitung 10 Min
Gesamt 3 Std. 30 Min
2 porzioni
Zutaten
Cosce d'anatra a Cottura Lenta
-
2 cosce di anatra con la pelle (circa 350-400 g l'una)
-
30 g di scalogno a metà
-
70 g di carota pelata e a pezzi
-
30 g di sedano a pezzi
-
2 foglie di alloro secche
-
1000 g di acqua
-
5 g di sale
Salsa ai mirtilli
-
125 g di mirtilli freschi
-
20 g di zucchero di canna
-
15 g di burro
-
20 - 25 g di acqua
-
35 g di aceto balsamico
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
600 mg
Eiweiß
87.5 g
Brennwert
3297 kJ /
789 kcal
Fett
40 g
Ballaststoffe
5 g
gesättigte Fettsäuren
13 g
Kohlenhydrate
28.6 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Guacamole Tex-Mex
10min
Merluzzo sottovuoto glassato al curry
1h 30min
Filetto di maiale alla coreana sottovuoto
4h 50min
Tartare di palamita con cipolle caramellate, miele e succo di limone
50min
Pollo al curry (per 1 persona)
55min
Tarte tatin
2h 30min
Pulled pork a Cottura Lenta
7h
Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki
2h 10min
Pollo marinato servito con guacamole al lime
2h 20min
Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite
3h 45min
Filetto di maiale in salsa alle ciliegie
1h 30min
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2h 5min