Polenta con i funghi

Polenta con i funghi

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 porzioni

Zutaten

Polenta

di farina di mais bramata
400 g
di acqua
1600 g
di sale
1 cucchiaio
di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
25 g di burro

Salsa ai funghi

spicchio di aglio
1
di timo fresco le foglioline
3 rametti
di olio extravergine di oliva
30 g
di funghi porcini freschi a tocchetti
300 g
di amido di mais (maizena) sciolto in 30 g di acqua
1 cucchiaino
di panna (min. 30% di grassi)
250 g
di sale
1 cucchiaino raso
di pepe nero macinato
2 pizzichi

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 1273 kcal / 5321.5 kJ

Eiweiß 29 g

Fett 29.5 g

Kohlenhydrate 81.6 g

Ballaststoffe 12.3 g

gesättigte Fettsäuren 13.5 g

Natrium 1400 mg

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Italien

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