Streuseltaler mit Johannisbeer-Quark-Füllung

Streuseltaler mit Johannisbeer-Quark-Füllung

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

14 Stück

Zutaten

Streusel

Mehl
150 g
Zucker
60 g
Vanillezucker, selbst gemacht
20 g
Butter kalt, in Stücken
80 g

Teig

Milch
100 g
Hefe (30 g)
¾ Würfel
Zucker
30 g
Butter weich, in Stücken
100 g
Eier
3
Mehl
500 g
Salz
3 Prisen

Quarkfüllung und Fertigstellung

Quark, 20% Fett
250 g
Vanillezucker, selbst gemacht
30 g
Speisestärke
20 g
Eier
2
rote Johannisbeeren
450 g
Puderzucker zum Bestäuben

Nährwerte pro 1 Stück

Brennwert 412 kcal / 1722 kJ

Eiweiß 12 g

Fett 18 g

Kohlenhydrate 51 g

Ballaststoffe 3.6 g

gesättigte Fettsäuren 10 g

Natrium 198 mg

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