Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Bombón de vainilla y caramelo
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 3 Std. 30 Min
6 unidades
Zutaten
Salsa de caramelo
-
250 g de azúcar morenode azúcar250 g
-
de nata (35% de grasa)200 g
-
de agua1030 g
-
de zumo de limón1 cucharadita
-
de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)30 g
-
de vinagre1 cucharada
Cobertura de chocolate
-
de chocolate negro (70% de cacao) en trozos120 g
-
de mantequilla15 g
Base de chocolate
-
de chocolate negro (70% de cacao) en trozos100 g
-
de mantequilla en trozos30 g
-
de barquillos en trozos pequeños100 g
Crema de vainilla
-
vaina de vainilla1
-
de leche200 g
-
huevos2
-
de azúcar50 g
-
de maicena20 g
-
de nata (35% de grasa) fría200 g
Nährwerte pro 1 unidad
Brennwert
1455 kcal /
6088 kJ
Eiweiß
15.5 g
Fett
102.7 g
Kohlenhydrate
113.2 g
Ballaststoffe
9.2 g
gesättigte Fettsäuren
52.5 g
Natrium
77 mg
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