Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Kringle Estonia con melocotón y salsa de caramelo
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
10 raciones
Zutaten
Toffee
-
250 g de azúcar morenode azúcar250 g
-
de nata (mínimo 30% de grasa)200 g
-
de agua1030 g
-
de zumo de limón1 cucharadita
-
de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)30 g
-
de mantequilla20 g
-
de vinagre1 cucharada
Masa
-
de azúcar30 g
-
tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)3 - 4
-
de leche120 g
-
de mantequilla30 g
-
de levadura prensada fresca15 g
-
huevo1
-
de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)300 g
-
de sal1 pellizco
Terminación y montaje
-
de cacao puro en polvo1 - 2 cucharadas
-
mitades de melocotón en almíbar cortados en 8 gajos4 - 5
-
de granillo de almendra cruda1 cucharada
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
384.5 kcal /
1607.1 kJ
Eiweiß
5.4 g
Fett
16.1 g
Kohlenhydrate
54.6 g
Ballaststoffe
1.6 g
gesättigte Fettsäuren
9 g
Natrium
103.1 mg
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