Tarta de crema y fresas deconstruída

Tarta de crema y fresas deconstruída

2.5 4 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

10 raciones

Zutaten

Masa

40 g de azúcar
3 - 4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
2 yemas de huevo
1 vaina de vainilla (solo la raspadura)
1 pellizco de sal
210 g de harina de repostería

Crema de vainilla

3 hojas de gelatina
80 g de azúcar
4 yemas de huevo
400 g de leche
30 g de harina de repostería
10 g de maicena
1 pellizco de sal
100 g de nata (35% de grasa) bien fría
1 cucharadita de azúcar vainillado
250 g de queso mascarpone

Salsa de fresas

60 g de agua
60 g de azúcar
1 cucharadita de zumo de limón
250 g de fresas limpias en mitades

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 148.6 mg

Eiweiß 6.6 g

Brennwert 1474.9 kJ / 352.5 kcal

Fett 20.8 g

Ballaststoffe 1.1 g

gesättigte Fettsäuren 11.8 g

Kohlenhydrate 35.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Parfait de fresa y nata con pistachos y frambuesas

8 Std. 50 Min

Mousse de mango

1 Std.

Canchánchara (Cóctel cubano) - Cuba

5 Min

Charlota de albaricoques con crema de limón

13 Std.

Cheesecake ligero con yogur griego

4 Std. 30 Min

Goxua (País Vasco)

1 Std. 35 Min

Pastel de crema bávara de yogur y naranja

13 Std. 30 Min

Tarta de queso con dulce de membrillo y manzana

3 Std. 45 Min

Buñuelos con crema de azafrán

40 Min

Cheesecake con salsa de caramelo

4 Std. 20 Min

Cheesecake de frambuesas

3 Std. 25 Min

Tarta de queso (New York cheesecake)

3 Std. 15 Min