Eton mess, fraises et rhubarbe

Eton mess, fraises et rhubarbe

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

La compotée de rhubarbe

de sucre en poudre
100 g
gousse de vanille fendue et grattée
1
de rhubarbe pelée et en morceaux
500 g

La chantilly

de crème liquide entière bien froide
400 g
de sucre en poudre
40 g
de mascarpone bien froid
2 c. à soupe
de meringues
100 g
de fraises fraîches en lamelles
250 g

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 626 kcal / 2619 kJ

Eiweiß 5 g

Fett 33 g

Kohlenhydrate 73 g

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Frankreich

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