Risotto zucchine e pancetta

Risotto zucchine e pancetta

4.7 1.1K Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

6 porzioni

Zutaten

300 g di zucchine a pezzi
60 g di cipolle
2 spicchi di aglio
60 g di burro
240 g di pancetta a cubetti
480 g di riso Carnaroli (tempo di cottura 18 minuti)
960 g di acqua
1 ½ dado per brodo (dose per 0,5 l) vegetale o di carne
4 - 5 foglie di basilico fresche tritate
½ cucchiaino di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
60 g di mascarpone

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1292.2 mg

Eiweiß 9.7 g

Brennwert 2283.7 kJ / 545.7 kcal

Fett 36.5 g

Ballaststoffe 1.9 g

gesättigte Fettsäuren 17.8 g

Kohlenhydrate 44.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cookidoo a tavola 2022 10 Rezepte
Italien

Ogni giorno - Con creatività 60 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Risotto ai funghi (per 2 persone)

35 min

Polpette al sugo

50 min

Zucchine a dadini insaporite (200 g)

20 min

Risotto agli asparagi

30 min

Patate lesse

40 min

Risotto zucca e Taleggio

50 min

Ragù di salsiccia

1 godz. 15 min

Pesto di zucchine e basilico

20 min

Sugo classico

55 min

Risotto al pomodoro

40 min

Sugo al basilico

1 godz. 10 min

Lenticchie speziate in umido

1 godz. 30 min