Risotto alla zucca

Risotto alla zucca

2.9 156 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

6 porzioni

Zutaten

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
60 g di scalogno a metà
30 g di olio extravergine di oliva
480 g di riso Carnaroli (cottura 16 minuti)
350 g di polpa di zucca a dadini (0,5 cm circa)
850 - 900 g di acqua
12 g di dado per brodo vegetale
50 g di burro a pezzi

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 115.8 mg

Eiweiß 11.8 g

Brennwert 1888.7 kJ / 451.5 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 67 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2023 31 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Risotto zafferano e luganega

40 Min

Risotto alla milanese (per 2 persone)

25 Min

Risotto zucca e salsiccia

40 Min

Riso cantonese

40 Min

Peperoni insaporiti (400 g)

25 Min

Carote insaporite (400 g)

20 Min

Cottura del riso basmati

35 Min

Pesto di zucchine e basilico

20 Min

Contorno di zucchine (1 porzione)

20 Min

Risotto zafferano e speck

35 Min

Patate lesse

40 Min

Risotto ai carciofi

30 Min