Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Risotto con uva e funghi
Zutaten
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40 g di Parmigiano Reggiano
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30 g di scalogno
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30 g di olio extravergine di oliva
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320 g di riso (tipo Carnaroli o Arborio cottura 14 minuti)
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25 g di funghi porcini secchi precedentemente ammollati in acqua tiepida
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850 g di acqua
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1 cucchiaino di sale
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150 g di uva rossa senza semi a metà
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1 pizzico di pepe nero macinato
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30 g di burro
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
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