Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 porce

Zutaten

4 vejce
voda na ponoření sáčků
150 gramů zeleného chřestu oloupaného (o délce max. 14 cm)
2 polévkové lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku drceného
1600 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)

1 čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové)
sůl na ochucení
pepř černý, mletý na ochucení

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porci

Natrium 81 mg

Eiweiß 7 g

Brennwert 550 kJ / 132 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 0.5 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sous-vide TM6 s krytem mixovacích nožů 5 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Borůvkový aperitiv a krevetové kanapky

5 Std.

Vařená basmati rýže

35 Min

Krémová polenta s parmazánem, divoké bylinky a pošírované vejce

45 Min

Chřest s pošírovaným vejcem a řeřichovým přelivem

35 Min

Sous-vide kuřecí ballotine s omáčkou z červených paprik

2 Std. 10 Min

Chřest na páře s hnědým máslem a makovou oplatkou

1 Std. 40 Min

RAW sushi se zázvorovou omáčkou

8 Std. 30 Min

Steaky z lososa s fazolkami a kari glazé

40 Min

Candát se špenátem, linguine a omáčkou beurre blanc

35 Min

Pstruh s celerovým pyré a omáčkou z potočnice

1 Std. 30 Min

Brambory na středozemní způsob

2 Std. 30 Min

Tatarák po francouzsku

1 Std. 10 Min