Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 porce

Zutaten

4 vejce
voda na ponoření sáčků
150 gramů zeleného chřestu oloupaného (o délce max. 14 cm)
2 polévkové lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku drceného
1600 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)

1 čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové)
sůl na ochucení
pepř černý, mletý na ochucení

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porci

Natrium 81 mg

Eiweiß 7 g

Brennwert 550 kJ / 132 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 0.5 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sous-vide TM6 s krytem mixovacích nožů 5 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Sushi rýže

55 min

Slávky v rajčatovo-bylinkové omáčce

30 min

Chřest na páře s hnědým máslem a makovou oplatkou

1 godz. 40 min

Chřest s pošírovaným vejcem a řeřichovým přelivem

35 min

Marinované krevety

1 godz. 10 min

Chřest na páře se zelenou omáčkou

40 min

Mušle s omáčkou z bílého vína a smetany

45 min

Cajunské krevety na salátovém lůžku s ananasovou salsou

25 min

Bílý chřest s jogurtovým přelivem à la holandská omáčka

1 godz.

Chřest s ředkvičkami a vaječným vinaigrette

40 min

Čínské vermicelli s krevetami a česnekovou omáčkou

1 godz. 15 min

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

1 godz.