Sous-vide magrets de canard

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

Joues de porc sous-vide au vin rouge

Poires sous-vide à la cannelle

Poires au sirop sous-vide

Sous-vide filets de poulet

Sous-vide médaillons de veau

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Foie gras sous-vide

Thon sous-vide au beurre citron

Saumon teriyaki sous-vide

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé