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Sous-vide magrets de canard
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std.
4 portions
Zutaten
-
magrets de canard avec la peau (250-300 g chacun, 2,5-3 cm d'épaisseur)4
-
d'eau1200 g
-
de jus de citron30 g
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
312 kcal /
1306.8 kJ
Eiweiß
24.8 g
Fett
23.3 g
Kohlenhydrate
0 g
Ballaststoffe
0 g
gesättigte Fettsäuren
6.3 g
Natrium
55 mg
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