Pan de aceitunas con masa madre

Pan de aceitunas con masa madre

4.9 21 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 17 Std. 45 Min

12 rebanadas

Zutaten

Masa madre de trigo

50 g de agua
10 g de pie de masa de trigo
50 g de harina de fuerza

Masa principal

410 g de agua
300 g de harina de fuerza
15 g de azúcar
35 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
40 g de aceitunas negras sin hueso
1 cucharadita de sal (5 g)
30 g zumo de limón

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 rebanada

Natrium 224.9 mg

Eiweiß 3.6 g

Brennwert 607 kJ / 145 kcal

Fett 4.2 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 0.6 g

Kohlenhydrate 23.1 g

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Auch enthalten in

Masa madre - La esencia del pan 67 Rezepte
Spanien

Revista Thermomix nº 140 36 Rezepte
Spanien

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