Pan de aceitunas con masa madre

Pan de aceitunas con masa madre

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 17 Std. 45 Min

12 rebanadas

Zutaten

Masa madre de trigo

de agua
50 g
de pie de masa de trigo
10 g
de harina de fuerza
50 g

Masa principal

de agua
410 g
de harina de fuerza
300 g
de azúcar
15 g
de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
35 g
de aceitunas negras sin hueso
40 g
de sal (5 g)
1 cucharadita
de zumo de limón
30 g

Nährwerte pro 1 rebanada

Brennwert 145 kcal / 607 kJ

Eiweiß 3.6 g

Fett 4.2 g

Kohlenhydrate 23.1 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 0.6 g

Natrium 224.9 mg

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Auch enthalten in

Masa madre - La esencia del pan 67 Rezepte
Spanien

Revista Thermomix nº 140 36 Rezepte
Spanien

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