Panna cotta aux asperges et magret de canard fumé

Panna cotta aux asperges et magret de canard fumé

4.0 3 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

6 portions

Zutaten

6 feuilles de gélatine
de l'eau pour tremper
1 orange bio de préférence
150 g d'asperges blanches épluchées, les extrémités coupées, en morceaux (2 cm)
400 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
½ c. à café de poivre de Cayenne, moulu
1 c. à café de sel
20 g de jus d'orange
150 g d'asperges vertes les extrémités coupées, en morceaux (2 cm)
40 g jus de citron vert

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 10 g

Brennwert 1292 kJ / 309 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 1.5 g

Kohlenhydrate 8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Asperge 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Guacamole

5 Min

Couronne de Pavlova au coulis de framboise, figues et grenade

6 Std.

Sabayon à la liqueur à l'orange

15 Min

Sabayon classique

15 Min

Gougères à la mousse de saumon

25 Std. 35 Min

Sauce béarnaise

20 Min

Sauce au poivre vert

20 Min

Salade de carottes et crackers au sésame

1 Std.

Tranche de meringue façon crumble aux pommes

2 Std.

Crumble végétalien pommes, noix et raisins secs au rhum

Keine Bewertungen

Mousse à la truite

5 Min

Soupe de poivrons à la mousse de basilic

35 Min