Pain à la farine de châtaigne

Pain à la farine de châtaigne

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 3 Std. 10 Min

6 parts

Zutaten

d'eau
160 g
de levure boulangère fraîche
8 g
de cassonade
5 g
de farine de blé T 55, et 20 g pour le plan de travail
250 g
de farine de châtaigne (en magasin bio), et 20 g pour fariner le pain
125 g
de sel
1 c. à café
de beurre mou
10 g
d'œuf légèrement battu (environ ½ œuf)
25 g

Nährwerte pro 1 part

Brennwert 273 kcal / 1145 kJ

Eiweiß 7 g

Fett 3 g

Kohlenhydrate 51 g

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