![Espuma de queijo e goiaba Espuma de queijo e goiaba](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8bc07199a0f90f1719da2ddd36213d62/Derivates/f9ec12e90c80866f87251c06ff90f141f3c057db.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Sorvete de goiaba
- 1000 g polpa de goiaba
- 375 g água
- 400 g açúcar
- 10 limas, só o sumo
Espuma de queijo
- 3 folhas de gelatina neutra
- Água q.b. p/ hidratar
- 250 g natas
- 250 g leite
- 50 g queijo da Ilha de São Jorge, cortado em pedaços pequenos
- 20 g queijo-creme
- 150 g queijo mascarpone
- 250 g gemas de ovo
- 250 g açúcar
Coulis de goiaba
- 250 g polpa de goiaba
- 125 g goiabada
- 1 lima, só o sumo
- Nährwerte
- pro 1 dose
- Brennwert
- 4453.3 kJ / 1064.4 kcal
- Eiweiß
- 14.3 g
- Kohlenhydrate
- 169 g
- Fett
- 39.9 g
- gesättigte Fettsäuren
- 21.3 g
- Ballaststoffe
- 15.2 g
- Natrium
- 242.6 mg
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