Pão de espelta

Name: Pão de espelta
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 30 fatias
Ingredients: 700 g grãos de espelta; 550 g água; 40 g fermento biológico fresco; 2 c. chá de açúcar; 100 g sementes de girassol; 1 pitada de pimenta da Jamaica em pó; ¼ c. chá de sementes de coentro em pó; 2 c. chá de sal

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 1 Std. 45 Min

Portionen 30 fatias

Zutaten

700 g grãos de espelta
550 g água, morna
40 g fermento biológico fresco, esfarelado
oder 4 c. chá de fermento biológico seco (16 g)
2 c. chá de açúcar
100 g sementes de girassol
1 pitada de pimenta da Jamaica em pó
¼ c. chá de sementes de coentro em pó
2 c. chá de sal

Nährwerte: pro 1 fatia
Brennwert: 406 kJ / 97 kcal
Eiweiß: 4 g
Kohlenhydrate: 16 g
Fett: 2 g
Ballaststoffe: 2.4 g