Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Crêpes-Torte
Zubereitung 45 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
8 Stücke
Zutaten
Crêpes
-
Buchweizen70 g
-
Räucherlachs in dünnen Scheiben200 g
-
Zitrone, unbehandelt Schale dünn abgeschält (1 x 4 cm) und Saft ausgepresst1
-
Butter und etwas mehr zum Braten50 g
-
Milch500 g
-
Mehl100 g
-
Eier3
-
Salz½ TL
Frischkäse-Füllung
-
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt200 g
-
Dill abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren½ Bund
-
Schnittlauch in feinen Röllchen½ Bund
-
Frischkäse150 g
-
Senf30 g
-
50 g Forelleneier, rot oder schwarzRogen (optional) rot oder schwarz50 g
Salat
-
Olivenöl40 g
-
Balsamico, dunkel20 g
-
Salz2 - 3 Prisen
-
Pfeffer2 - 3 Prisen
-
Senf1 TL
-
Zwiebel (ca. 60 g), in dünnen Streifen (2 mm)1
-
Möhren in dünnen Streifen (2 mm)100 g
-
Eisbergsalat in Streifen (1 cm dick)200 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Eiweiß
17 g
Brennwert
1944 kJ /
464 kcal
Fett
34 g
Ballaststoffe
1.9 g
Kohlenhydrate
23 g
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