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Kumara fritters with sour cream and chilli sauce
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 150 g kumara cut into pieces (3 cm)
- 40 g red onion
- 2 eggs
- 25 g coconut flour
- 2 tsp curry powder
- salt to season
- ground black pepper to season
- oil for frying
- grated Parmesan cheese to serve
- sour cream to serve
- sweet chilli sauce to serve (see Tips)
- avocado ripe, flesh only, sliced, to serve (optional)
- eggs poached, to serve (optional - see Tips)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 618.9 kcal / 2599.4 kJ
- Eiweiß
- 23.6 g
- Fett
- 46.9 g
- Kohlenhydrate
- 26 g
- Ballaststoffe
- 11.7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 13.2 g
- Natrium
- 610.7 mg
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