Kumara fritters with sour cream and chilli sauce

Kumara fritters with sour cream and chilli sauce

4.0 48 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 25 Min
2 portions

Zutaten

  • kumara cut into pieces (3 cm)
    150 g
  • red onion
    40 g
  • eggs
    2
  • coconut flour
    25 g
  • curry powder
    2 tsp
  • salt to season
  • ground black pepper to season
  • oil for frying
  • grated Parmesan cheese to serve
  • sour cream to serve
  • sweet chilli sauce to serve (see Tips)
  • avocado ripe, flesh only, sliced, to serve (optional)
  • eggs poached, to serve (optional - see Tips)

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 618.9 kcal / 2599.4 kJ
Eiweiß 23.6 g
Fett 46.9 g
Kohlenhydrate 26 g
Ballaststoffe 11.7 g
gesättigte Fettsäuren 13.2 g
Natrium 610.7 mg

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