Tartellette con curd ai lamponi

Name: Tartellette con curd ai lamponi
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 10 pezzi
Ingredients: 80 g di zucchero; 60 g di succo di lime, spremuto fresco; 80 g di burro; 2 uova; 70 g di lamponi; 1000 g di acqua; 100 g di zucchero; 200 g di burro; 370 g di farina tipo 00; 1 uovo; 1 pizzico di sale; ½ stecca di vaniglia; lamponi

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 4 Std.

Portionen 10 pezzi

Zutaten

80 g di zucchero
60 g di succo di lime, spremuto fresco e filtrato
80 g di burro a pezzi
2 uova (vedere consigli)
70 g di lamponi freschi
1000 g di acqua

100 g di zucchero
200 g di burro a pezzi
370 g di farina tipo 00
1 uovo
1 pizzico di sale
½ stecca di vaniglia, i semini
oder 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale