Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Lomo a la mostaza
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
6 portions
Zutaten
-
750 g de lomo de ternera en un trozo
-
200 g de panceta fetas finas y sin corteza
-
200 g de queso de máquina, en fetas finas
-
50 g de mostaza de Dijon
-
2 cucharadas de concentrado de caldo de verduras casero2 cucharadas de concentrado de caldo de carne
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
1500 g de agua
-
200 g de crema para cocinar
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
41 g
Brennwert
2395 kJ /
572 kcal
Fett
45 g
Kohlenhydrate
1 g
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