Tomaten-BBQ-Hollandaise

Tomaten-BBQ-Hollandaise

3.5 14 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 15 Min

6 Portionen

Zutaten

Wasser
40 g
Zitronensaft
10 g
Butter in Stücken
350 g
Eigelb
7
Tomatenmark
30 g
Salz
½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
1 - 2 Prisen
Paprika de la Vera
1 ½ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 5 g

Brennwert 2251 kJ / 538 kcal

Fett 58 g

Ballaststoffe 0.2 g

Kohlenhydrate 1 g

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