Tomatencremesuppe

Name: Tomatencremesuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 4 Knoblauchzehen; 150 g Zwiebeln; 40 g Olivenöl; 2 - 3 TL Salz; 4 TL Zucker; 3 TL Oregano, getrocknet; 200 g Tomatenmark; 1600 g stückige Tomaten; 800 g Wasser; 4 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 200 g Sahne; 6 - 12 Basilikumblätter, frisch; 2 - 4 Stängel Petersilie

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

12 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehen
4
Zwiebeln halbiert
150 g
Olivenöl
40 g
Salz nach Geschmack
2 - 3 TL
Zucker
4 TL
Oregano, getrocknet
3 TL
3 TL Pizzagewürz
Tomatenmark
200 g
stückige Tomaten
1600 g
Wasser
800 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
4 geh. TL
3 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l), zerkrümelt
Sahne
200 g
Basilikumblätter, frisch nach Geschmack
6 - 12
Petersilie abgezupft
2 - 4 Stängel