Mini-Strudel mit Federweißer-Schaum

Mini-Strudel mit Federweißer-Schaum

4.3 6 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

10 Stück

Zutaten

Mini-Strudel

Sultaninen
50 g
50 g Rosine
Federweißer
50 g
Butter in Stücken
50 g
Quark, 40% Fett
250 g
Mandeln, gehackt
50 g
Ei
1
Vanillezucker selbst gemacht
25 g
Zucker
50 g
Speisestärke
20 g
Birnen in Würfeln (ca. 1 cm)
2
Strudelteigblätter aus dem Kühlregal (z. B. von Tante Fanny)
1 Pck.

Federweißer-Schaum

Zucker
120 g
Mandellikör (z. B. Amaretto)
30 g
Federweißer (siehe Tipp)
90 g
Eigelb
4

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 9 g

Brennwert 1552 kJ / 371 kcal

Fett 15 g

Ballaststoffe 2.3 g

Kohlenhydrate 46 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

THERMOMIX® Magazin 5/2020 43 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Schwarzwälder Kirschtorte

10 Std. 30 Min

Lauwarmer Apfelkuchen (American Pie)

3 Std. 5 Min

Zwetschgenknödel

1 Std. 10 Min

Chai-Latte-Parfait

15 Std. 20 Min

Tonka-Windbeutel mit Brombeeren

2 Std. 30 Min

Frittaten-Suppe

50 Min

Birnen-Topfenstrudel mit Vanillesauce

2 Std.

Biskuit-Rolle mit Nektarinen-Himbeer-Füllung

5 Std.

Brandteig-Küchlein mit Früchten

1 Std. 15 Min

Schneenockerl

30 Min

Salzburger Bauernkrapfen

2 Std.

Nuss-Karamell-Creme-Torte

12 Std.