Flammkuchen, klassisch

Name: Flammkuchen, klassisch
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 Stücke
Ingredients: 250 g Mehl; 30 g Olivenöl; 120 g Wasser; ¼ TL Salz; 200 g Zwiebeln; 200 g Schmand; ¼ TL Salz; 2 Prisen Muskat; 3 Prisen Pfeffer; 100 g Schinkenwürfel, roh; 1 Bund Schnittlauch

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 1 Std.

Portionen 16 Stücke

Zutaten

250 g Mehl und etwas mehr zum Bestäuben
30 g Olivenöl
120 g Wasser
¼ TL Salz

200 g Zwiebeln, halbiert
200 g Schmand
¼ TL Salz
2 Prisen Muskat
3 Prisen Pfeffer
100 g Schinkenwürfel, roh (z. B. Katenschinken, mageren Schinkenspeck oder Bacon)
1 Bund Schnittlauch, in Röllchen

Nährwerte: pro 1 Stück
Brennwert: 483 kJ / 115 kcal
Eiweiß: 3 g
Kohlenhydrate: 13 g
Fett: 6 g
Ballaststoffe: 0.4 g