Tartare de bar aux fruits de la Passion

Tartare de bar aux fruits de la Passion

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 20 Min

4 portions

Zutaten

20 g gingembres frais coupé en morceaux
3 brins de coriandre fraîche équeutés
35 g d'huile d'olive
350 g de bar détaillé en petits dés (1 bar entier de 700 g environ) (voir "Conseil(s)")
2 fruits de la Passion la pulpe seulement

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 258 mg

Eiweiß 17 g

Brennwert 765.5 kJ / 183.8 kcal

Fett 12.3 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 1.8 g

Kohlenhydrate 1 g

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Frankreich

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