Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

4.4 49 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 20 Min

300 g

Zutaten

fresh tarragon leaves only, reserving stems, to taste
4 - 5 sprigs
shallots halved
80 g
white wine vinegar
80 g
unsalted butter diced
180 g
egg yolks from medium eggs
4
fine sea salt to taste
½ - 1 tsp
ground black pepper freshly ground
2 pinches

Nährwerte pro 300 g

Brennwert 1560.7 kcal / 6529.8 kJ

Eiweiß 14.1 g

Fett 160.9 g

Kohlenhydrate 19.8 g

Ballaststoffe 3.2 g

gesättigte Fettsäuren 97.8 g

Natrium 1473 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thicken Mode 17 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Caesar Salad Dressing

Caesar Salad Dressing

5 Min

Salsa Verde

Salsa Verde

10 Min

Bordelaise Sauce

Bordelaise Sauce

55 Min

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

20 Min

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

15 Min

Béchamel Sauce

Béchamel Sauce

15 Min

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

50 Min

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

2 Std. 10 Min

Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

15 Min

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

15 Min

Peppercorn Sauce

Peppercorn Sauce

30 Min

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

15 Min