Vellutata di peperoni

Name: Vellutata di peperoni
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 100 g di Parmigiano reggiano; 30 g di burro; 30 g di farina di grano; 2 peperoni; 750 g di acqua; 2 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l); 1 cucchiaino di sale alle erbe; ½ cucchiaino di paprica dolce; 2 pizzichi di pepe macinato; 50 g di panna

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 20 Min

Portionen 4 porzioni

Zutaten

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi
30 g di burro
30 g di farina di grano
2 peperoni misti, (300 g), (1 rosso e 1 giallo), a pezzi
750 g di acqua
2 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
oder 2 cucchiaini colmi di dado per brodo vegetale in pasta, fatto in casa
1 cucchiaino di sale alle erbe
½ cucchiaino di paprica dolce
2 pizzichi di pepe macinato
50 g di panna

Nährwerte: pro 1 porzione
Brennwert: 259 kcal / 1058 kJ
Eiweiß: 10 g
Fett: 19 g
Kohlenhydrate: 11 g
Ballaststoffe: 3 g