Velouté de champignons
TM6 TM5

Velouté de champignons

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Zutaten

  • 400 g de champignons de Paris frais coupés en deux ou en quatre
  • 500 - 600 g d'eau à ajuster en fonction de la texture désirée
  • 200 g de lait
  • 1 cube de bouillon de légumes
    oder 1 c. à café bombée de fond de légumes
  • 50 g de farine
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 4 brins de persil frais équeutés
  • 40 g de fromage à tartiner type La Vache qui Rit® (optional)

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
132 kcal / 550 kJ
Eiweiß
7 g
Fett
9 g
Kohlenhydrate
5 g
Ballaststoffe
1.4 g

Alternative Rezepte