Lohikeitto (soupe traditionnelle lapone)

Lohikeitto (soupe traditionnelle lapone)

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

100 g de blanc de poireau coupé en tronçons
1 gousse d'ail
200 g de carottes coupées en rondelles
200 g de pommes de terre coupées en cubes
2 c. à soupe de fond de poisson
600 g d'eau
300 g de crème liquide 35% m.g.
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de saumon frais coupé en dés
1 branche de thym frais
3 branches d'aneth frais effeuillées
100 g de saumon fumé coupé en lamelles

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1508.5 mg

Eiweiß 23.3 g

Brennwert 2130.3 kJ / 512.8 kcal

Fett 36 g

Ballaststoffe 3.5 g

gesättigte Fettsäuren 20 g

Kohlenhydrate 14.3 g

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Frankreich

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