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Gerookte zalm sneetjes

Gerookte zalm sneetjes
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Zubereitung 10 Min
Gesamt 2 Std. 40 Min
6 porties
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Zutaten

Rijst basis
  • witte rijst
    300 g
  • water
    900 g
  • ei
    1
  • zout
    ¼ tl
  • gemalen zwarte peper
    ¼ tl
  • zachte boter
    40 g
Zalm
  • Parmezaanse kaas zonder korst, in blokjes (3 cm)
    50 g
  • verse bladpeterselie enkel de blaadjes
    2 takjes
  • zachte boter
    40 g
  • bloem
    40 g
  • currypoeder
    1 ½ tl
  • volle melk
    320 g
  • mayonaise (zie Tips)
    50 g
  • ei
    1
  • citroensap (ong. 1 citroen)
    40 g
  • gerookte zalm in stukken (2-3 cm)
    200 g
  • zout
    1 snuifje
  • gemalen zwarte peper
    ¼ tl
  • zout volgens smaak
  • gemalen zwarte peper volgens smaak
  • sesamzaad (optional)
    ½ tl

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 19.3 g
Brennwert 2127 kJ / 506 kcal
Fett 26.3 g
Ballaststoffe 1 g
Kohlenhydrate 48.2 g

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