Geräte und Zubehör
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Salade de riz au saumon et au pak-choï
Zubereitung 20 Min
Gesamt 50 Min
2 portions
Zutaten
La sauce à l'aneth
-
50 g de crème épaisse, 5-15% m.g.
-
20 g de lait demi-écrémé
-
3 brins d'aneth frais équeutés
-
1 c. à café de câpres au vinaigre
-
¼ c. à café de sel
Le riz et le saumon
-
½ de citron jaune non traité le zeste détaillé en bandes fines et le jus
-
1 gousse d'ail
-
¾ c. à café de sel
-
½ c. à café de poivre 5 baies
-
2 ciboules coupées en morceaux (1 cm)
-
4 brins de persil frais équeutés
-
½ c. à café de curcuma en poudre
-
80 g de riz complet
-
1200 g d'eau
-
250 g pak-choïs
-
150 g de filet de saumon frais, paré et désarêté
-
aneth frais pour la finition
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1088.5 mg
Eiweiß
21 g
Brennwert
1635 kJ /
389.5 kcal
Fett
17.5 g
Ballaststoffe
3.5 g
gesättigte Fettsäuren
7 g
Kohlenhydrate
35 g
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