Polenta con estofado de hongos

Polenta con estofado de hongos

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Vorbereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
8 porciones

Zutaten

Estofado de champiñones
  • de agua
    150 g
  • concentrado de caldo de verduras en polvo
    1 cdita
  • de fécula de maíz
    2 cdas
  • de hojas de perejil fresco
    20 g
  • dientes de ajo o al gusto
    1 - 2
  • cebolla en gajos
    100 g
  • de zanahorias baby cortadas en diagonal a lo largo
    140 g
  • de aceite
    30 g
  • de champiñones en cuartos
    500 g
  • de puré de tomate
    500 g
  • de sal fina o al gusto
    1 cdita
  • de pimienta negra molida o al gusto
    ½ cdita
Polenta<br>
  • de polenta intantánea
    250 g
  • de agua
    900 g
  • de ajo en polvo
    1 ½ cditas
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de sal fina
    1 cdita

Nährwerte pro 1 porción

Brennwert 244 kcal / 1172 kJ
Eiweiß 6 g
Fett 9 g
Kohlenhydrate 36 g
Ballaststoffe 5 g
gesättigte Fettsäuren 1 g
Natrium 818 mg

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