Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)

Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)

4.9 9 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 4 Std.

8 porciones

Zutaten

de ternera (cuete, entero)
1200 g
de cebolla
120 g
dientes de ajo
2
de vino blanco
600 g
de agua
1200 g
de apio
30 g
hojas de laurel, secas
2
de sal gruesa
1 cdas
de aceite
250 g
huevo
1
de vinagre
1 cdita
de mostaza Dijon
10 g
de pimienta negra molida
2 pizcas
de sal fina
1 cdita
de atún en aceite drenado
220 g
filetes de anchoa en aceite
3
de alcaparras drenadas
60 g

Nährwerte pro 1 porción

Brennwert 638 kcal / 2680 kJ

Eiweiß 39 g

Fett 46 g

Kohlenhydrate 3 g

Ballaststoffe 0 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Año Nuevo 9 Rezepte
Mexiko

De Italia a tu mesa 13 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

13 Std.

Budín de limón

Budín de limón

50 Min

Fondue savoyarde

Fondue savoyarde

15 Min

Boeuf burguignon

Boeuf burguignon

1 Std. 10 Min

Gnocchis a la romana

Gnocchis a la romana

45 Min

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

3 Std. 25 Min

Mermelada de Kumquat

Mermelada de Kumquat

12 Std. 50 Min

Islas flotantes

Islas flotantes

1 Std. 45 Min

Helado merengado de dulce de leche

Helado merengado de dulce de leche

4 Std. 20 Min

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

13 Std.

Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

5 Std. 30 Min

Bondiola con salsa de vino tinto

Bondiola con salsa de vino tinto

1 Std.