Lustenauer Käsdönnala

Lustenauer Käsdönnala

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

10 Portionen

Zutaten

Salz
1 ½ TL
Weizenmehl, universal
400 g
frische Germ
10 g
Wasser
250 g
Öl etwas mehr zum Einfetten
10 g
Schnittkäse (z. B. Rheintaler Käse, siehe Tipp), in Stücken
500 g
Zwiebeln geviertelt
500 g
Eier (Größe M)
4
Butter in Stücken
25 g
Milch
60 g
60 g Weißwein
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Muskatnuss, frisch gerieben
¼ TL

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 409 kcal / 1713 kJ

Eiweiß 22 g

Fett 21 g

Kohlenhydrate 32 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 11 g

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