Vellutata di ceci

Vellutata di ceci

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

5 porzioni

Zutaten

di olio extravergine di oliva
20 g
di carote pelate e a pezzi (2 cm)
130 g
spicchio di aglio
1
di gambo di sedano a pezzi (2 cm)
90 g
di acqua
800 g
dado per brodo vegetale
½
di ceci bianchi secchi ammollati in acqua per 12 ore e scolati
200 g
di sale
1 cucchiaino
crostini di pane a piacere

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 287 kcal / 1201 kJ

Eiweiß 11.6 g

Fett 6.7 g

Kohlenhydrate 41.3 g

Ballaststoffe 7.3 g

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