Almofadas de batata

Almofadas de batata

4.4 11 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 14 Std. 40 Min

14 unidades

Zutaten

Massa-mãe de trigo

água
100 g
isco (massa-mãe de trigo)
10 g
farinha tipo 65
100 g

Batatas cozidas

água
600 g
batata farinhenta c/ casca cortada em metades
180 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água mais q.b. p/ vapor
300 g
farinha de centeio tipo 130
80 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
460 g
fermento de padeiro fresco
10 g
sal
2 c. chá de
mel
10 g
manteiga s/ sal
15 g
fécula de batata
20 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidade

Natrium 337.7 mg

Eiweiß 6 g

Brennwert 807.1 kJ / 192.9 kcal

Fett 1.7 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 0.7 g

Kohlenhydrate 38 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pão artesanal 43 Rezepte
Portugal

Rockstars 10 Rezepte
Portugal

Das könnte dir auch gefallen

Croquembouche com creme de laranja e chocolate negro

10 godz.

Beijo cor-de-rosa

1 godz. 20 min

Pudim de pão com frutos do bosque

55 min

Amêndoas de chocolate preto e piripíri

30 min

Pãezinhos de muesli

15 godz. 30 min

Tranças de sementes de papoila

14 godz. 30 min

Pão de leitelho

18 godz.

Massa-mãe em pó

24 godz.

Empada de Páscoa

5 godz. 20 min

Tempura de coco e legumes da primavera

30 min

Khir - Arroz doce com amêndoa e especiarias

5 godz.

Biscoitos de laranja e especiarias

50 min