Rhabarber-Himbeer-Pavlova

Rhabarber-Himbeer-Pavlova

3.5 39 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std.

12 Stücke

Zutaten

Baiser

Zucker
240 g
Speisestärke
1 geh. EL
Eiweiß Zimmertemperatur
5
Salz
1 Prise
Zitronensaft
1 TL

Füllung und Fertigstellung

Rhabarber in Stücken (2 cm)
500 g
Wasser
100 g
Zucker
50 g
Tortenguss, weiß
2 Pck.
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Sahnesteif
1 Pck.
Vanillezucker, selbst gemacht
10 g
Mascarpone
250 g
Himbeeren
125 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 3 g

Brennwert 1078 kJ / 257 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 1.8 g

Kohlenhydrate 29 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Rhabarberliebe 24 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Festtags-Pavlova

3 Std. 30 Min

Beeren-Zitronen-Pavlovas

1 Std. 20 Min

Kirsch-Baiser-Tarte

2 Std. 15 Min

Baisergeister

4 Std.

Eischnee erhitzt (Baisermischung)

10 Min

Eclairs mit Blaubeerfüllung

2 Std. 30 Min

Macarons mit weißer Himbeer-Ganache

2 Std. 30 Min

Limoncello-Eisbomben auf Pistazienkeksen

8 Std. 45 Min

Brombeertarte

3 Std. 30 Min

Erdbeer-Macarons

26 Std.

Pavlova mit Apfel-Orangen-Kompott

2 Std. 10 Min

Pavlova mit gemischten Beeren

5 Std. 30 Min