Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Polpettone di manzo ripieno sottovuoto
Zutaten
Polpettone di manzo
-
di pane raffermo15 g
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi40 g
-
di pistacchi al naturale sgusciati20 g
-
di cipolla in quarti40 g
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di carote a tocchetti50 g
-
di mortadella a tocchetti50 g
-
di carne trita di manzo300 g
-
uovo1
-
di sale1 cucchiaino
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di speck6 fette
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di acqua1000 g
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di aceto1 cucchiaio
Terminare la preparazione
-
di acqua1600 g
-
di succo di limone30 g
Nährwerte pro 1 porzione
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