Risotto rabarbaro, zenzero e limone

Risotto rabarbaro, zenzero e limone

4.0 4 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 porzioni

Zutaten

40 g olio extravergine di oliva
200 g di rabarbaro a fette sottili
320 g di riso Carnaroli
80 g di vino bianco
800 g di acqua
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
1 cucchiaino di sale
20 g di burro
20 g di radice fresca di zenzero grattugiata
1 limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 6 g

Brennwert 1803 kJ / 431 kcal

Fett 14.6 g

Ballaststoffe 1.9 g

gesättigte Fettsäuren 12.5 g

Kohlenhydrate 67.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Risotti estivi 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Sangria al lampone e basilico

40 Min

Spatzle di cavoletti con speck

1 Std.

Insalata al Varoma con dressing al melograno

30 Min

Crostini con crema di avocado e daikon

20 Min

Chili con carne a Cottura Lenta

4 Std. 30 Min

Gnocchi con pesto di sedano e erbe aromatiche

1 Std. 40 Min

Spatzle alla curcuma con verza e salsiccia

40 Min

Burger vegan deidratato

20 Std. 10 Min

Insalata di broccoli

15 Min

Pollo katsu con curry e riso

1 Std. 40 Min

Smoothie di prugne e more

10 Min

Frullato di lamponi e avena

10 Min